Domácí med
  1. Úvodní stránka
  2. O medu
  3. Druhové medy
  4. Cizokrajné druhové medy

Manukový med

Jedna z nejlepších věcí, které jsou v přírodě snadno k dostání a stačí po nich jen sáhnout. Med je sám o sobě zdravý, ale manukový med je naprostá špička ve světě medů. Proč je tak jedinečný? A proč bychom ho měli mít co nejdříve na stole? Je to prosté, jde o dokonalý likvidátor bakterií nebo plísní. Manuka znamená v maorském dialektu doslova „cítím se skvěle“. Poštípání hmyzem, afty, popáleniny nebo řezné rány, všechno dokáže vyhojit právě tento med.

Manuka – květy balmínu košťatého

Unikátní antibakteriální vlastnosti Manuka medu spočívají ve zvýšeném obsahu látky metylglyoxal, která se objevuje v koncentracích až 800mg / kg

Manukový med je superpotravina

Jde o typ medu, který není ředěný, pasterizovaný a neobsahuje barviva ani konzervanty. I proto se někdy řadí do kategorie superpotravin. Manuka je keř (může mít i 3 metry na výšku, občas se tituluje i jako strom) z oblasti Austrálie a Nového Zélandu, který má bílé až růžové kvítky. Jiný výraz pro manuku je také balmín metlatý (Leptospermum scoparium). Právě z něj získávají pilné včely od „protinožců“ elixír cenných látek.

Obsahuje spoustu prospěšných látek

Manukový med se používá nejméně čtyři tisíce let. Včelaři v oblasti Nového Zélandu často staví své úly takticky poblíž těchto vzrostlých keřů, které pak jejich včelám poskytují dlouhodobou obživu. Vitamíny skupiny B, zinek a železo – to je jen malý střípek toho, co tento typ medu obsahuje. Podněcuje také tvorbu bílých krvinek, které pomáhají tělu v boji s různými nemocemi.  

Methylglyoxal (MGO)

Výsledky vědeckých studií potvrdily, že methylglyoxal je jedna z klíčových sloučenin a ve vysokých úrovních se vyskytuje pouze v některých manuka medech. Srovnávací testy ukazují, že všechny ostatní medy na celém světě mají hladiny methylglyoxalu v rozmezí od 0 do 5 mg / kg, zatímco manukové medy obsahují MGO v rozsahu od 30 do 800 mg / kg.

Manuka med a zdraví

Manukový med si poradí s nejrůznějšími infekcemi, kožními problémy a záněty. Pomáhá i při refluxu, který je někdy nesprávně označován jako „pálení žáhy“. Dokáže zlikvidovat i některé žaludeční bakterie, jež jsou přímo odpovědné za vznik žaludečních vředů. Podle některých studií jde dokonce o účinnou prevenci před rakovinou.

Díky relativně vysokému obsahu peroxidu vodíku se manukový med hodí i pro hojení ran – a to i zevně. Před tím, než jej opravdu začnete používat, bude nejlepší poradit se ještě s ošetřujícím lékařem. Zlatý stafylokok? Nepříjemné bakteriální onemocnění, které nebere konce, někteří ho možná okusili na vlastní kůži. Ale s manukovým medem může být tato infekce už brzy na ústupu.

TOPlist